Recursos para descargar

Tenemos una gran variedad de documentos de suma importancia para el buen desarrollo
de las labores educativas en los Centros de Educación Técnico Productiva

Prog. Curric. Asistencia de Pastelería

Elabora pasteles de diversos tipos de masas: masa liviana, pesada, masa quebrada, masa pre-cocida, y diversos tipos de cremas, aplicando y ejecutando técnicas operativas de proceso y parámetros de control de calidad e higiene sanidad en la elaboración de los productos de pastelería.

Aplica las normas de seguridad e higiene industrial en el área de Trabajo. - Reconoce la necesidad de desarrollar valores y actitudes para prevenir accidente en el Área de trabajo. - Elabora un cuadro comparativo de las leyes y derechos Laborales. - Analiza las normas laborales vigentes -Identifica la empresa y a sus modalidades empresariales -Realiza los trámites para la constitución de una empresa. -Proyectos productivos